六个月的宝宝可以喝不易引起过敏的蔬菜汁。例如菜花汁、胡萝卜汁、番茄汁等。
菜花又名花椰菜，绿色的菜花又称西兰花，其营养价值普遍高于其他蔬菜。菜花含有大量的维生素C，并富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等营养素。其维生素C的含量比大白菜高出4倍，可以增强宝宝肝脏的解毒功能，提高宝宝身体免疫力；胡萝卜素含量则是大白菜的8倍；维生素B2的含量是大白菜的2倍。这些营养素都是宝宝健康成长不可或缺的成分。
菜花汁的做法如下：
1、先将菜花洗干净，用盐水泡5分钟后，掰成小朵。2、放入热水锅中焯熟，然后用榨汁机榨汁即可。这个比较适合5个月以上的宝宝喝。
西红柿是我们常吃的蔬菜之一，属于菜中之果，生吃熟食都有很高的营养。西红柿的营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其他营养成分几乎毫无损失，都能让宝宝吸收。西红柿含有大量果酸对维生素C有保护作用；做熟时，西红柿红素很容易让宝宝吸收，它是一种让西红柿变红的天然色素，有抗氧化和保护血管内壁的作用。
西红柿汁的做法为：
将西红柿洗干净，用开水烫后去皮，用纱布包好后挤汁或用榨汁机榨成汁即可。
喝蔬菜汁的注意事项
蔬菜汁是妈妈给宝宝添加辅食的一种，因为随着宝宝的成长，母乳或者奶粉喂养已经不能满足宝宝对营养的全面需求
1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多(一次不超过20毫升)为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。
2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适合添加糖。
3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。　
4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。
5、对于蔬菜汁还是现榨现吃为好，蔬菜汁由于含多种维生素，维生素容易被氧化，所以保存时间不易超过1小时，否则容易变质。
还有，即使是宝宝不喜欢的蔬菜，也要时不时的给宝宝尝尝，这样宝宝大了就不那么挑嘴。