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    什么是破壁料理机

    来源:   发表时间:2021/7/8 8:03:45  点击次数:【221】

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    最近,市面上畅销一种叫破壁机的东西,跟榨汁机有点类似。只不过,相比一般的榨汁机功率更高,转速更快,能够将食物磨得更加细腻。

    简单来说,破壁机就是一台「高速搅拌机」。但是商家都宣称:破壁机能够打破食物细胞壁,让食物释放出更多的营养物质,身体吸收更好。其实,“破壁”,其实就是打破细胞壁,也就是食物细胞最外面那一层结构。破壁机确实可以给食物破壁。但是,打破细胞壁,其实并没有多么神奇。拿水果来举例,嚼一口甘蔗,有感觉到甜甜的甘蔗汁流出来么?如果有,那么恭喜你,你破壁成功了。

    简单粗暴地说,出果汁=破壁成功。不破掉细胞壁,里面的汁液是不可能出来的。牙齿的咀嚼挤压,其实就是非常有效的破壁方式。所以,破壁并不是什么神奇的概念,大家不需要对它另眼相看,这类机器有别于其它料理机的只是它的超高转速。

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