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真的可以用榨汁机打发蛋白吗?

点击量:1871时间:2020/4/24 17:34:57

其实是不可以的,虽然有人能尝试打,但是需要经过一定调整修改。

正常榨汁机是不能打发蛋白的。首先榨汁机转速太快,转动时间短,电机热得快。必须把转速降下来。只能在电源输入端外接一个自耦调压器来降低电压,大约70V左右,这样榨汁机转速就下来许多了。

另外蛋白打发需要大量空气,必须用开口的榨汁机杯子。还有要用十字花刀来打。料理机没有专用打蛋器打得好,最好还用专门的打蛋器来打发蛋白。

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