豆浆机打出的豆浆可以直接喝吗

点击量：1648时间：2020/5/4 8:46:41

不能直接喝，即使是豆浆机带有煮沸功能也不行。

大多数生豆类中都含有一些有毒物质会对身体产生刺激性，生吃的话可能出现包括腹泻、肚胀、呕吐、发烧等现象。这个时候就要注意了，这可能是不同程度的中毒症状。但是这些毒素大都不耐高温，最好的预防办法就是煮熟再食用。

然而，你平时在家用豆浆机煮的豆浆很有可能是不熟的。家庭中一般都是用加热管加热的豆浆机，它最高的恒定温度是97.2摄氏度，难以达到100摄氏度的沸点，这时候豆浆看上去好像煮开了，其实是一种“假沸”现象。

“假沸”的豆浆往往有大量的泡沫，而真正熟了的豆浆泡沫很少。因此家中豆浆机煮好的豆浆，最好再上锅加热十五分钟左右，这样再食用就比较安全了。