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豆浆机打出的豆浆可以直接喝吗

点击量:1648时间:2020/5/4 8:46:41

不能直接喝,即使是豆浆机带有煮沸功能也不行。

大多数生豆类中都含有一些有毒物质会对身体产生刺激性,生吃的话可能出现包括腹泻、肚胀、呕吐、发烧等现象。这个时候就要注意了,这可能是不同程度的中毒症状。但是这些毒素大都不耐高温,最好的预防办法就是煮熟再食用。

然而,你平时在家用豆浆机煮的豆浆很有可能是不熟的。家庭中一般都是用加热管加热的豆浆机,它最高的恒定温度是97.2摄氏度,难以达到100摄氏度的沸点,这时候豆浆看上去好像煮开了,其实是一种“假沸”现象。

“假沸”的豆浆往往有大量的泡沫,而真正熟了的豆浆泡沫很少。因此家中豆浆机煮好的豆浆,最好再上锅加热十五分钟左右,这样再食用就比较安全了。

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