惠人原汁机如何做豆腐

点击量：1472时间：2021/5/26 16:52:56

不添加防腐剂、消泡剂、凝固剂等添加剂也可以制做香浓的豆腐。
由于利用原汁机的传统石臼方式制做的豆腐，而不是传统的搅拌机，所以其味道更加鲜美。
食材：黄豆500g，卤水，豆腐模具
1． 将黄豆浸泡水中8～10小时。
2． 使用复合网，按1：1的比例将黄豆与水混合并放进投入口。
3． 将压榨出来的黄豆浆以中火煮沸，要不断搅拌避免锅底沾粘。
4． 当豆浆开始沸腾时，闭火，将卤水一点一点滴入，并慢慢搅拌。
5． 将纱布铺平豆腐模具内侧。
6． 将凝结的软豆腐倒进豆腐模具里，用纱布铺盖。
7． 利用压板把水分排出，即可成豆腐形状。
8． 将轻轻取出压好的豆腐，慢慢揭开纱布。