破壁机是运用高速运转击打击破细胞壁的方式,把营养释放出来; 原汁机这是利用低速挤压的方式,将渣汁分离做出果汁。 两者的工作原理是不同的。 两者的功能也是不同的,加热破壁机能做的功能多些,比如:豆浆、米糊、绵粥、鱼汤等; 原汁机能做的功能较少些,主要是做果汁,冰淇林、生豆浆等。
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