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破壁机蔬果汁怎么才能沫少些?

点击量:1990时间:2020/5/29 13:43:17

可从以下几方面减少气泡:

1、增加蔬果汁的粘稠度。可以在蔬果中加香蕉、黄豆中加红薯或紫薯等含糖量较高的食材,同时减少水的添加量,这样,粘稠的食物就难以形成气泡。

2、降低转速。对于没有果核的蔬果或坚硬的种籽的食材,可以降低转速至10档,速度低些,形成的涡流较为缓慢,不容易带入空气,因而气泡会少些。

3、搅拌时,高低速切换,如搅拌时出现气泡,可降低转速,待气泡减少,再调高转速。

4、 静置一段时间再倒出果汁或豆浆。静置后,气泡会缓慢消失一部分。

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